Surabaya, (DOC) – Seluruh pedagang di Pasar Daging Arimbi diminta mengantisipasi peredaran daging sapi dari luar Surabaya. Pedagang sebaiknya mengambil dan menjual daging dari hasil pemotongan Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya yang telah bersertifikat halal dan memiliki Nomor Kontrol Veteriner (NKV) serta terjamin Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).
Demikian point penting dari Surat Edaran Sekretaris Daerah Kota Surabaya yang di tujukan kepada pedagang daging Arimbi Surabaya. Surat Edaran bernomor 500.1.4.3/16112/436.2.1/2024 tertanggal 6 Agustus 2024 yang di tandatangani elektronik oleh Sekretaris Daerah Kota Surabaya Dr. Ikhsan, S.Psi, MM,. Dalam surat tersebut menghimbau seluruh pedagang Pasar Daging Arimbi untuk berperan aktif dalam memastikan kualitas daging jualannya. Serta mengantisipasi masuknya daging yang tidak berasal dari RPH Kota Surabaya.
Direktur Utama RPH Surabaya Fajar A. Isnugroho akan segera melakukan sosialisasi Surat Edaran Sekda kepada pedagang daging Arimbi pada Jumat pagi (9/8/2024). “Surat Edaran ini sebagai bentuk perhatian Pemerintah Kota kepada para pedagang daging. Sekaligus upaya melindungi konsumen warga Kota Surabaya”, kata Fajar.
Dugaan Daging Sapi dari Hasil Sapi Gelonggongan
Ia juga memprihatinkan tindakan sejumlah penjual daging sapi di Jalan Pegirian dan Jalan Arimbi yang menjual daging dari luar RPH. Karena itu mereka mengambil daging dari hasil tempat pemotongan liar.
Tim monitoring daging RPH Surabaya bersama DKPP Surabaya pada Bulan Oktober 2023 pernah memergoki dropping daging dari luar RPH ke sejumlah pedagang di Jalan Pegirian dan Arimbi
menggunakan pick up. Setelah di ambil sampelnya dan di uji laboratorium, daging sapi tersebut
mengandung kadar air sekitar 80 persen. Dugaan kuat daging sapi tersebut adalah daging sapi dari hasil
sapi gelonggongan yang sangat merugikan konsumen.
Dengan adanya Surat Edaran Sekda ini, Dirut RPH Surabaya berharap bahwa, sebagai hasilnya, akan terjalin komitmen bersama seluruh pedagang di Pasar Daging Arimbi untuk menyediakan daging sapi terbaik bagi masyarakat. Oleh karena itu, daging yang di hasilkan dari pemotongan RPH sangat penting untuk memastikan bahwa kualitasnya terjamin Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). (R7)
